平遥食品加工业现状平遥食品工业情况我县农副产品加工企业，主要有肉制品加工、饲料、面粉、长山药粉、烤馍片、平遥油茶等。肉制品加工方面：主要有三大系列，即牛肉系列产品，猪肉系列产品，鸡肉系列产品。牛肉系列产品是我县的品牌，有国家级农业龙头企业平遥冠云牛肉集团公司等13户牛肉加工企业及25户加工小作坊；猪肉系列产品主要有冷鲜肉配送、熏肘、罐头等产品，目前有三户国家级龙头企业；鸡肉系列产品主要有冷鲜肉系列产品，其中国家级农业龙头龙海集团日屠宰量20万只，为全省规模最大。平遥肉制品主要品牌有冠云、晋润、宝聚源、年红、美通、云青、冠陶、速达、延虎、欢春、冠朝、步升等。“冠云”牌牛肉被评为“山西省名牌产品”。饲料生产方面：以国家级龙头企业龙海公司和省级龙头企业国青饲料公司为...
