基层反映：关于加强食品安全监管工作的建议VIP专享

基层反映：关于加强食品安全监管工作的建议食品安全监管工作，事关人民群众生命安全和身体健康，事关发展和稳定的大局，保障食品安全，是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。近期，山东济南爆发出一事件，某饭店客人高先生报警称自己带去饭店的茅台被人调包，饭店服务员马某和王某很快被抓获。经查，用来调包的假茅台都是从一个刘姓男子处拿来的，一瓶真茅台回收价格是1300元。据了解，马某应聘饭店服务员后，多次趁客人不注意进行调包，共替换了18瓶茅台酒，期间没有客人喝出异常，他还找来王某合伙作案。近年来，政府高度重视食品安全监管工作，多次开展产品质量和食品安全的专项整治，近年未发生重大食物中毒事件，但食品安全监管面临点多、线长、面广的难题，远非高枕无忧，主要存在问题有以下几点：一、农村和城乡结合部存在监管死角。农村集贸市场销售人员流动性大，加工场所大多不固定，很难达到卫生标准。一些加工点雇用的临时工人没有健康证，场所异味熏今日公文网——速公文——每个笔杆子必备的百万篇公文材料库，日更千篇。速公文：sugongwen.com今日公文：jinrigongwen.com人，露天制作的油炸食品却没有防蝇、防尘设施。二、部分餐馆食品卫生状况令人堪忧。有些餐饮店进货渠道混乱，卫生设施投入不足，从业人员培训不到位，着装戴帽不规范，生熟食品混杂，食品采购台账记录不全，使之成为新的食品安全隐患。三、监督保障投入明显不足。一是专业技术人员数量较少。食品安全专业技术人员数量少，承担本区域安全监督检测工作能力较弱。特别是地处偏远的农村更是由于卫生监督力量薄弱，成...