学生食堂整改实施方案VIP专享

学生食堂整改实施方案近日，县委县政府组织检查组对我校进行检查，发现我校食堂卫生管理存在不少安全隐患。通过自查和上级检查部门的反馈，我公司进行认真地梳理，归纳存在的主要问题有以下几个方面：食堂卫生管理不规范，责任心不强，管理力度不够。为做好学校食品安全管理工作，切实解决学校食品安全存在的问题，保证中小学生饮食安全，我公司决定集中开展一次学校食品卫生安全专项整治活动。特制定如下方案：一、整改时限2023年7月31日前二、整改目标1.规范食堂管理，制订完善食堂食品卫生系列管理制度，制订整改措施，明确责任人。2.所有工作人员一律穿工作服．佩戴健康证，食品分类存放，所有出售的食物卫生安全。3.增强食堂工作人员安全卫生意识，保障师生员工身体健康，杜绝学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。4.优化食堂环境，消除安全隐患。食堂各功能室完整并符合卫生要求。三、整改措施1.公司内部成立学校食堂卫生安全监督小组。监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的采购工作；不定期深入食堂检查学生营养餐实施情况；监督学校营养餐卫生管理、安全管理措施落实到位。2.根据中华人民共和国食品卫生法的要求，结合本校食堂工作特点，制订和完善徐闻中学食品卫生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂卫生制度、食堂卫生检查制度、食堂食品留样和试尝制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹调加工管理制度、食堂库房管理制度、食堂食品添加剂使用与管理制度、食堂配餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、食物中毒事故报告制度等制度。保证从原料成品的采购、签证、验收、保管、加工，出售各环节及饮...